2008年07月27日

〔圧力鍋〕青パパイヤイリチー

圧力鍋に豚バラ肉を入れ、火にかけて両面を焼く。

?? ??に大根を入れ、酒・醤油・水・五香粉を入れる。

沸騰させてアクを取り除いたら 40分?50分煮込んでいく。

?? ??を器に盛り付け肉じゃがは午前中に煮込んでおいたので、温めただけ お肉は食材がなかったので、合びき肉でした 圧力鍋は食材そのもののテクスチャーが失われるので、肉じゃがとか野菜の煮込みには使いたくないの・・

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・チャイルドシートの背中の部分 車を購入した際に、おまけでつけてもらったもの。

久々国産 牛すね肉のカレー ・・

飴色玉ねぎ、圧力鍋で20分加圧、水4.5カップのうち赤ワイン1.5カップ使って♪人参、トマト、玉ねぎ、ニンニクしょうが モンゴウイカのニンニクオリーブオイル炒め きゅうり『さんま』は残り物なので、レンジでチン!!『バンバンジー』は圧力鍋で作ったので、5分加圧しただけ。

楽チンでした♪♪ 『バンバンジー』 胡麻ダレは、しゃぶしゃぶのタレの残りをリメイクです。

今月に入ってから圧力鍋気分もなくなってしまったので、お鍋で炊いてます。

なんだかおいしくなってるのは、米がよくなってるのか、炊き方をちょっと変えたのがよかったのか、久しぶりだからなのか。

ジル君もなにも言わなかった。

posted by みかさろ at 17:46| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする